180 °C : des recettes et des hommes, n° 1 Agapes en mer. Etoilé Locavore. Pastéis de Nata
- Éditeur
- Thermostat 6
- Format
- Revue
- Collection
- Revue 180 C
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 05 - 2014
- Nombre de pages
- 190
- EAN
- 9791092254006
- Dimensions
- 210 × 280 × 10 mm
Résumé du livre
L'homme de goût
Pierre Caillet : M.O.F. 2011, étoilé 2012 et locavore passionné, ce chef normand inventif est le coup de coeur de 180°C.
Menu d'exception
Green and black ! 5 plats inédits autour du vert et du noir, imaginés par Éric Trochon et réalisés par... vous !
Le marché de 180°C
Lisette, petits pois, asperges et langoustines sont maintenant sur les étals, bientôt dans votre panier et demain dans votre assiette. Nos conseils gourmands et avisés.
Divin Quotidien
No quiche, no cake ? Yes ! Retrouvez avec nos recettes le plaisir de cuisiner sain, rapide et bon.
Raisin et Sentiments
Venu des bords de Loire, Nicolas Gaignon s'est exilé en Languedoc pour y apprivoiser le Loup Blanc en son domaine.
Craqueur de recettes
Après des dizaines de dégustations à Belém et plus de 35 essais en cuisine, notre serial baker a percé les secrets des pastéis de nata : on dit merci Bernard !