A la table de Proust
- Éditeur
- Ed. des Falaises
- Format
- Livre Broché
- Collection
- A la table de...
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 12 - 2021
- Nombre de pages
- 109
- EAN
- 9782848115191
- Dimensions
- 220 × 270 × 10 mm
Résumé du livre
A l'occasion des 150 ans de la naissance de Proust, trente recettes extraites de son oeuvre sont interprétées par le chef du restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Cabourg : la fameuse madeleine, le homard à l'américaine de Jean Santeuil, la bouillabaisse de Sodome et Gomorrhe ou encore l'énigmatique salade japonaise que mange Odette dans Du côté de chez Swann.