Au pif : 45 recettes sans grammage ni mesure

Résumé du livre

Suivre une recette classique revient à voyager en avion : seule la destination importe.

Cuisiner au pif c'est prendre sa bicyclette pour éprouver le paysage culinaire.

Le résultat est le même, on finit toujours par arriver quelque part. L'expérience, elle, est diamétralement opposée.