Boissons fermentées naturelles : sodas, limonades, kéfirs et kombuchas Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
- Éditeur
- Alternatives
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Tout beau, tout bio !
- Catégorie
- Santé & Bien-être
- Langue
- Français
- Parution
- 05 - 2021
- Nombre de pages
- 141
- EAN
- 9782072932465
- Dimensions
- 170 × 230 × 10 mm
Résumé du livre
50 boissons à consommer (presque) sans modération !
Considérés comme trop sucrés et chimiquement aromatisés, sodas et limonades ont mauvaise réputation. La solution ? Les préparer soi-même grâce à la fermentation. Cette méthode millénaire augmente les qualités nutritionnelles de ces boissons maison tout en leur apportant les probiotiques si précieux à notre système immunitaire et notre flore intestinale. De plus, elle consomme 80% du sucre nécessaire à leur préparation et le transforme en substances bénéfiques pour la santé : vitamines, acides organiques et enzymes !
Élaborées à base de fruits, herbes, légumes frais de saison, sucre bio... et d'agents de fermentation naturels - levain de gingembre, kéfir, kombucha, petit-lait -, sans aucun colorant ni conservateur de synthèse, les recettes proposées feront l'unanimité de toute la famille.