Bruno Oger ; La Villa Archange

Résumé du livre

Au coeur d'une Bastide provençale, un lieu raffiné où Bruno Oger donne toute la mesure de son talent, qui lui vaut deux étoiles Michelin :

Cotriade de cèpes, sauce huîtres et champagne, Foie gras de canard fumé, à la pomme et au calvados, Damier glacé abricot-chocolat blanc...