Cuisine au pastis, à l'absinthe et liqueurs de Provence
- Éditeur
- Equinoxe
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Carrés gourmands
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 03 - 2012
- Nombre de pages
- 136
- EAN
- 9782841357772
- Dimensions
- 170 × 170 × 10 mm
Résumé du livre
La cuisine provençale possède une saveur incomparable grâce à ses plantes aromatiques comme le thym, le fenouil, la sauge, les bouquets garnis ou la citronnelle. Ces mêmes plantes parfument également les liqueurs et apéritifs de Provence. Recettes à base de ces liquoreux pour un accord parfait avec la gastronomie de cette région.