Cuisinez l'oeuf : poché, mollet, cocotte, en soufflé...
- Éditeur
- Sud-Ouest
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Cuisines des pays de France
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 03 - 2013
- Nombre de pages
- 124
- EAN
- 9782817702421
- Dimensions
- 130 × 190 × 10 mm
CHF 8.50
Indisponible (épuisé)
Résumé du livre
Poché, mollet, cocotte, en soufflé...
Cuisinez l'oeuf
Au plat, à la coque, poché, brouillé, mimosa ou en omelette, l'oeuf se prête à toutes les recettes !
Pour cuisiner vite fait, en plat de dépannage, il a fait ses preuves, mais pensez-vous vraiment avoir épuisé toute la créativité culinaire que l'oeuf recèle ? Il est aussi bien l'ingrédient indispensable à d'époustouflants soufflets qu'à des plats complets originaux ou de délicieux desserts.
Ce livre, fourmillant d'idées, vous explique, une à une, les techniques de préparation et de cuisson. Découvrez comment la cuisine des oeufs, facile et économique, peut aussi être inventive !