Gâteaux à la poêle : 30 recettes sans four

Résumé du livre

Les petites recettes

Oubliez votre four et munissez-vous seulement d'une poêle pour réaliser des recettes simples et délicieuses ! Cette cuisson va vous permettre d'obtenir rapidement une consistance de pâte à gâteau tour à tour mousseuse, aérienne, crémeuse ou fondante, juste avec une poêle !

Gâteau renversé ananas-caramel, noix de coco et rhum, Gâteau « crêpe » sans oeufs aux abricots, Gâteau invisible aux poires et clou de girofle, Gâteau crumble fruits rouges et pommes, Cookie mi-cuit fondant aux deux chocolats, Gâteau « pain perdu » à la cannelle, Tarte Tatin pommes et caramel...

30 recettes variées pour changer des cuissons traditionnelles.