Histoires d'ail
- Éditeur
- Argol éditions
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Vivres, Paradoxes
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 03 - 2013
- Nombre de pages
- 141
- EAN
- 9791094136225
- Dimensions
- 110 × 170 × mm
Résumé du livre
Usurpée, la mauvaise réputation de l'ail ? Oui et non, bien sûr. Liliane Giraudon et Xavier Girard se sont donné le mot pour dire la gloire de l'ail et son odeur d'infamie. À grand renfort de courts récits, contrepoints, incidences savoureuses et gambades biographiques, ils tressent ici l'éloge de la « rosé puante » et de ses vertus antagonistes.
Leurs histoires d'ail sont dédiées à la splendeur intempestive des cuisines du Sud. On s'y délectera de mets immodestes et de senteurs populaires.