La cuisine des Antilles
- Éditeur
- Tana
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Ma boîte de recettes du monde
- Langue
- Français
- Parution
- 11 - 2003
- Nombre de pages
- 8
- EAN
- 9782845671256
- Dimensions
- 170 × 220 × 30 mm
CHF 37.40
Indisponible (épuisé)
Résumé du livre
48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine antillaise, tels que les acras de morue, mais aussi des recettes plus originales, comme le touffé de requin, accompagnés de conseils techniques et de variantes possibles. Le livret donne des renseignements sur la gastronomie et l'art de vivre des Antilles.