La Grande cuisine traditionnelle
- Éditeur
- Flammarion
- Format
- Livre Broché
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 12 - 1989
- Nombre de pages
- 192
- EAN
- 9782082005616
- Dimensions
- 250 × 290 × 10 mm
CHF 60.80
Indisponible (épuisé)
Résumé du livre
Quatre cents recettes sélectionnées parmi les cinq mille que contenait le Guide culinaire d'Auguste Escoffier, grand cuisinier du début du siècle pour qui la cuisine était un art.