La vache folle : les risques pour l'homme Les risques pour l'homme
- Éditeur
- Flammarion
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Dominos
- Catégorie
- Sociologie
- Langue
- Français
- Parution
- 06 - 2001
- Nombre de pages
- 127
- EAN
- 9782080300263
- Dimensions
- 110 × 180 × 10 mm
CHF 3.70
Indisponible (épuisé)
Résumé du livre
Depuis mars 1996, on sait officiellement que la maladie de la vache folle est transmissible à l'homme. Cette maladie est apparue suite à un changement dans la fabrication des farines animales. Quels effets réels ont eu ces farines dans la propagation de l'agent infectieux et quels dangers constituent-elles encore ?
Peut-on aujourd'hui consommer de la viande et des produits bovins ? La transfusion sanguine est-elle sans risque ? L'environnement peut-il être contaminé ? Quels sont les mesures prises et les programmes de dépistage mis en place pour protéger la santé des consommateurs ?