Le grand cours de sommellerie
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Hachette vins
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 01 - 2001
- Nombre de pages
- 320
- EAN
- 9782017047490
- Dimensions
- 200 × 270 × mm
Résumé du livre
Toutes les informations pour identifier, servir et préparer les vins, les cocktails et les spiritueux de façon professionnelle. Ces données présentées par des spécialistes permettent de préparer la mention complémentaire sommellerie.