Le grand livre de la cuisine bretonne
- Éditeur
- Ouest-France
- Format
- Livre Broché
- Collection
- CUISINE
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 05 - 2021
- Nombre de pages
- 335
- EAN
- 9782737385209
- Dimensions
- 160 × 230 × 30 mm
Résumé du livre
Un livre-patrimoine
Ici s'illustrent la qualité et la variété des produits simples de la mer et du terroir, du potager, du poulailler, ou, pour les jours des fêtes, du marché. Des produits authentiques, ingrédients d'une cuisine savoureuse aux spécialités renommés.
Jacques Thorel, chef étoilé emblématique de la cuisine bretonne, livre ici plus de 700 recettes des pays de l'Argoat et de l'Armor.