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Le grand livre du pain : 50 recettes authentiques pour (re)découvrir le pain 50 recettes authentiques pour (re)découvrir le pain

Éditeur
Larousse
Format
Livre Broché
Catégorie
Arts de la table
Langue
Français
Parution
10 - 2021
Nombre de pages
189
EAN
9782036006140
Dimensions
210 × 270 × 20 mm
CHF 34.30
Réimpression annoncée, délai inderterminé
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Résumé du livre

Le grand livre du pain

50 recettes authentiques pour (re)découvrir le pain

Vous souhaitez découvrir les secrets d'Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l'eau, du levain et son tour de main ; découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas !

Avec ce livre, Éric Kayser vous invite à partager sa vision de la boulangerie artisanale de qualité en réalisant une multitude de pains avec des farines remises au goût du jour, aux nombreux bienfaits nutritifs et aux saveurs affirmées, et toujours au levain naturel - sa marque de fabrique !