Les 100 meilleurs musées gastronomiques de France et autres lieux gourmands
- Éditeur
- Grancher
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Ma bibliothèque de cuisine
- Langue
- Français
- Parution
- 04 - 2001
- Nombre de pages
- 418
- EAN
- 9782733907184
- Dimensions
- 150 × 220 × mm
Résumé du livre
100 Musées Gastronomiques... Que la France ait un Musée du Camembert, du Pain, de la Vigne et du Vin, qui s'en étonnera. Un Musée du Pruneau ou de la Sardine, passe encore. Un Musée du Safran, c'est déjà plus surprenant ! Mais ne faut-il pas être un «frappé» pour créer un Musée de la Pomme ou de la Poire Tapée ?
L'intérêt de tels musées tient dans leur thématique, à la présentation des objets, aux bâtiments et/ou à leur environnement. Ils donnent aux visiteurs une multitude de renseignements sur la région et ses habitants. Ils valorisent et rendent compte de la reconquête locale des paysages, et de la redécouverte des produits. Ils mettent en scène la diversité des métiers de bouche, leurs richesses et leurs évolutions. Ils ambitionnent de promouvoir un tourisme culturel axé sur la dimension patrimoniale de la gastronomie.