Les fromages du fromager : le plateau du champion du monde des fromagers
- Éditeur
- Glénat
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Le verre et l'assiette
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2009
- Nombre de pages
- 160
- ISBN
- 978-2-7234-7159-6
- EAN
- 9782723471596
- Dimensions
- 220 × 280 × 35 mm
Résumé du livre
B. Mure-Ravaud fait découvrir au lecteur plus de 150 fromages des terroirs de France, livre des conseils pour les conserver, les présenter et les déguster, et décrit une centaine de recettes à base de fromages.