Les mots de la cuisine et de la table
- Éditeur
- Belin
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Le français retrouvé
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 12 - 2008
- Nombre de pages
- 371
- EAN
- 9782701149370
- Dimensions
- 110 × 190 × 10 mm
Résumé du livre
La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés.