Mémoire de grains : Vivescia, une histoire céréalière Cerealiere

Résumé du livre

A travers l'histoire de Vivescia, groupe coopératif agricole né de la fusion de coopératives de l'est de la France, l'auteur relate le développement de l'agriculture et de l'industrie agroalimentaire françaises. Fières de leur modèle collaboratif, ces entreprises se sont transformées tout au long du XXe siècle, au gré des innovations technologiques et des politiques agricoles.