Nez : la rivista olfattiva, n° 10

Le Collectif Nez

Éditeur: Nez éditions
Format: Revue
Collection: Nez la revue olfactive
Catégorie: Sociologie
Langue: Français
Parution: 12 - 2020
EAN: 9782491567163
Dimensions: 200 × 260 × 10 mm

CHF 35.60

2 à 3 semaines

Ajouter au panier

Résumé du livre

Un dossier consacré à la relation entre le goût et l'odorat, à l'influence de ce dernier sur l'alimentation et au travail des aromaticiens pour recréer les saveurs des aliments.