Patate douce
- Éditeur
- La Plage
- Format
- Livre Broché
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 09 - 2017
- Nombre de pages
- 72
- EAN
- 9782842215484
- Dimensions
- 160 × 230 × 6 mm
CHF 17.00
Indisponible (épuisé)
Résumé du livre
Patate douce
Avec Clea, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins...
30 recettes pour se régaler et décliner ce tubercule à l'infini.
Découvrez également l'histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France, ainsi que les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit...
En prime, la patate douce a un indice glycémique très bas pour se régaler sans culpabiliser !