Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison 89 recettes de charcuterie maison
- Éditeur
- Chêne
- Format
- Livre Broché
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2020
- Nombre de pages
- 272
- EAN
- 9782812320606
- Dimensions
- 220 × 270 × 30 mm
Résumé du livre
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation.