Terroirs et gastronomie en Midi-Pyrénées
- Éditeur
- Rouergue
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Gastronomie
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 1997
- Nombre de pages
- 279
- EAN
- 9782841560745
- Dimensions
- 210 × 290 × 20 mm
CHF 43.00
Indisponible (épuisé)
Résumé du livre
A travers les huit départements de la Région Midi-Pyrénées, l'inventaire des productions des terroirs, leurs savoir-faire, leurs traditions, leur rituels. 100 recettes d'hier et d'aujourd'hui puisées dans le patrimoine culinaire rural ou proposées par les meilleurs chefs de cuisine de la région.