Thaïlande
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Fait maison, Fait maison d'ailleurs
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 06 - 2019
- Nombre de pages
- 157
- EAN
- 9782017089285
- Dimensions
- 200 × 240 × 20 mm
CHF 20.50
Indisponible (épuisé)
Résumé du livre
Thaïlande
- Plus de 60 recettes
- Une présentation des ingrédients essentiels
- Les techniques de base expliquées en pas à pas
De Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad thaï, bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, riz gluant sucré...
Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise.