Transparences en duo : verrines, petites cuillères & snackings Verrines, petites cuillères et snackings

Pourcel, J. et L. Olivier, Véronique Hirsch, M.

Éditeur: Solar
Format: Livre Broché
Collection: CUISINE
Catégorie: Arts de la table
Langue: Français
Parution: 10 - 2008
Nombre de pages: 175
EAN: 9782263047039
Dimensions: 230 × 290 × 10 mm

CHF 45.10

Indisponible (épuisé)

Résumé du livre

Un tour d'horizon de la cuisine des chefs Pourcel à travers 120 recettes modernes, salées ou sucrées, froides ou chaudes, de la compote de tomates au poivre à la soupe de châtaignes aux truffes, en passant par le sashimi de langoustine sur un cube de pêche.