Un parfum de chocolat : sur les traces de Suchard à Neuchâtel Sur les traces de Suchard à Neuchâtel
- Éditeur
- Livreo-Alphil
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Itineo, guide histoire et patrimoine
- Catégorie
- Histoire
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2022
- Nombre de pages
- 223
- EAN
- 9782889501113
- Dimensions
- 150 × 200 × 10 mm
Résumé du livre
Lorsqu'un Neuchâtelois évoque la chocolaterie Suchard, un parfum de chocolat lui vient instantanément à l'esprit. Durant 164 ans, les senteurs cacaotées ont en effet embaumé le vallon de Serrières, à proximité immédiate de Neuchâtel.
Ailleurs dans le monde, ce sont la couleur violette et la vache Milka que l'oeil associe à une tablette de chocolat au lait, les publicitaires du début du XXe siècle ayant réussi à fixer ladite marque au-delà de toute espérance. Et quels souvenirs associer aux saveurs acidulées des Sugus ou à la douceur du Suchard Express, des caramels aux fruits et une boisson chocolatée emblématiques de la production Suchard ?
Ce guide est une invitation à (re)découvrir l'histoire de la célèbre chocolaterie neuchâteloise, douillettement assis dans un canapé, avant d'enfiler des chaussures confortables et de partir explorer le vallon de Serrières à Neuchâtel. Malgré d'incessants bouleversements, Il reste de nombreuses traces matérielles à repérer dans le paysage : une source, des usines, l'emplacement d'un « plan Incliné », une « folie » patronale ou encore une fontaine à encadrement mauresque.
Comme il s'agit d'une histoire qui parle aux cinq sens, l'ouïe n'est pas en reste, le vacarme des usines s'étant effacé au profit du bruit de la rivière.