Vietnam
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Fait maison, Fait maison d'ailleurs
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 01 - 2020
- Nombre de pages
- 157
- EAN
- 9782016279625
- Dimensions
- 210 × 240 × 10 mm
CHF 17.00
Indisponible (épuisé)
Résumé du livre
Vietnam
- 60 Recettes authentiques et parfumées !
- Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis
- De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.
Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...
Un voyage culinaire authentique et savoureux.