La confiserie
- Éditeur
- La Martinière
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Workshop
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2014
- Nombre de pages
- 205
- EAN
- 9782732456560
- Dimensions
- 200 × 260 × 10 mm
Résumé du livre
Christophe Felder vous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et vous propose de suivre un workshop sur la confiserie.
- Recettes inédites : berlingots, roudoudous, réglisse, guimauve, loukoums, sucre d'orge, sucettes au caramel, pralines...
- 550 photographies pour ce deuxième opus de la collection «Workshop».