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La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

Truchelut, Jean-Michel Zeiher, Pierre-Paul
Éditeur
Bpi
Format
Livre Broché
Parution
10 - 2024
EAN
9782386220593
CHF 76.30
3 jours à 3 semaines
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La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

Truchelut, Jean-Michel Zeiher, Pierre-Paul
Éditeur
Bpi
Collection
Métiers alimentation
Format
Livre Broché
Parution
07 - 2020
EAN
9782857088578
CHF 76.30
3 jours à 3 semaines
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